28 diciembre 2011

TARTA CORPORATIVA


Realizada con mucho cariño para el Centro de Formación Lehmberg. Un lugar agradable donde comparto muchas tardes  de aprendizaje y compañerismo.
Gracias por haberme dedicado una entrada en vuestro blog, aquí os dejo el enlace para que lo disfruiteis. http://lehmbergformacion.blogspot.com/2011/12/del-cuento-del-rey-midas-al.html


.......y con firma.



Decorada con oblea de galleta y técnica de modelad

TARTA DE HELLO KITTY "SIN GLUTEN"

 Tanto el bizcocho como el decorado es sin gluten  que lo pudieron deleitar en el cumpleaños de la preciosa Lina. Enhorabuena!!
                                              
         Empezamos con el bizcocho                                                                Luego el decorado
Listo para entregar

06 diciembre 2011

ÁRBOL DE NAVIDAD DE GALLETAS

Otro detalle delicioso y especial, es este árbol navideño preparado con galletas y decorado con fondant, un poco de azúcar, algunos acentos y el ingrediente más importante "CARIÑO".


Y SU ESTRELLA BRILLANTE

GALLETAS DE NAVIDAD

Para la campaña de navidad, tenemos preparado unos modelos de galletas, les aseguro que están muy buenas, me costó hacerlas porque desaparecían al mínimo descuido en la cocina y no daba tiempo a decorarlas.
Tengo que reconocer que me agrada en gran medida porque es una buena señal.
Gracias a Mariví que tuvo el detalle de hacer las fotos.

GALLETAS DE NAVIDAD SIN GLUTEN

Que alegría pronto llegará la navidad y nada mejor que decorar nuestra mesa, árbol o para regalar dulces detalles a nuestros amigos o familiares.
Unos modelos que seguro les gustará. Ah!.. y lo mejor es que son sin gluten.
                     Una deliciosa galletas                                  ¿La pondré en mi puerta?      


                      ¡Vaya que si ilumina!                                  Para colocarla en el árbol


                      
             Copo de nieve, buena mezcla                              Ainnns que apetece

CURSO DE CAKE POPS

 Una muestra del curso de  cake pops.
                                                       
Empezamos  con la cobertura de chocolate.         Luego los acentos
 
Con cobertura de fondant y técnica de modelado
Seguimos con la faena          
                                                          
                                  
                         Apetitosos hummmm!


Y aquí los resultados. Les quedó muy pero muy bien, enhorabuena!
            

21 noviembre 2011

CURSOS


Hola  a todos, aquí pongo una muestra de los cursos que imparto.
De momento estamos con galletas y cake pops.
                           CURSO DE GALLETAS
           
Muy entretenidas
          

05 noviembre 2011

GALLETAS DE HALLOWEEN "SIN GLUTEN"

¡Que ilusión!.Puesto que me encanta hacer galletas, preparé mis primeras sin gluten. 
Aprovechando las fiestas de Halloween,  el diseño fué de calabazas.
El resultado final
Fase de elaboración
Los primeros pasos para modelar

 
  
Casi terminadas

TARTA DE PRINCESA "SIN GLUTEN"


Su muñeca preferida , transformada en tarta.
Esta  tarta de princesa está dedicada a una niña muy especial. Es un encanto. Tuve la oportunidad de conocerle gracias a Elvira, una persona muy importante en mi vida, es como mi ángel de la guarda. Llegó en el momento más oportuno. Gracias por animarme y confiar en mi y lo más importante por brindarme tu AMISTAD. 
¡Así que Helenita !.Espero que te haya gustado. Me dijeron que la compartiste con tus amigas en tu fiesta de pijamas. 
El bizcocho es de chocolate, relleno de crema de chocolate con avellanas, decorado con fondant de nubes, los detalles en blanco del vestido son de Glass.  
Todo sin gluten.

02 noviembre 2011

SIN GLUTEN

Mi primer bizcocho de chocolate sin gluten. He sustituido la harina de trigo por harina de arroz y harina de maíz. Está elaborada con  chocolate , gasificante,  mantequilla, huevos y azúcar y cubierta con mermelada de naranja amarga.
Aquí tenéis el resultado .

Para chuparse los dedos.
¡Uhm.................Que buena!.
 



GALLETAS DE HALLOWEN

Feliz día de Halloween
La semana pasada anunciamos que tendríamos una oferta  por motivo de Halloween. Fué un éxito, ya que se apuntaron muchos más de lo que se esperaba. Esta vez, mi "Promoción especial" era de  galletas. Aumentó  la producción y tuvimos que entregarlas en distintos días ya que lo requería la situación. 

Comenzamos con las calabazas y los Sombreros de bruja.

En unos colegios lo celebraron el Viernes, otros porque viajaban, en otros sitios el mismo día festivo, total una pechá de galletas. Terminé con purpurina hasta en la sopa, pero...... muy...... muy  y muy  feliz.


Las Calabazas y sombreros con sus envoltorios 

Me imaginaba a los niños, con esa sonrisa angelical, cuando la recibían después de su truco o trato.

 
Casi listas......
    

¡ Ya nos falta menos.........!


TARTA DE BOB ESPONJA

BOB ESPONJA ENAMORADO
Cada tarta es diferente, única, especial, por sus diseños y lo más importante, por sus clientes. Disfruté mucho decorando a Bob para que me quedara igual que el natural. Aquí os muestro los resultados.



Proceso de elaboración:
El bizcocho es de brownie cubierto con una fina capa de mermelada

Cubriéndolo con Fondant
 

Amasando a BOB 
     

¡ Y tiene ojos...................
¡ Y además son azules...............!
Compartiré las flores con Arenita
   


                                                    

TARTA DE FONDANT

Esta tarta me recuerda una anécdota. Cierto día me llama Anita para pedirme que le hiciera una tarta y entregarla a la hora de la merienda. Este tipo de encargos, lleva su tiempo ya que son personalizados. Puesto que era la una de la tarde y mi agenda estaba completa ese día, tuve que decirle que no.
Decorando mi tarta
¡Vaya!, era la primera vez que me sucedía algo así. Un cliente es muy importante y es muy difícil que de un NO por respuesta. Le pedí disculpas hasta la saciedad y le expliqué los motivos, para decir verdad creí que no volvería a saber de ella. La siguiente semana ,se celebraba la Fiesta del Pilar y...... ¡que sorpresa la mía! cuando me llama, pues se iba a reunir con sus amigas a merendar y celebrar el santo de una de ellas. Esta vez si había suficiente tiempo. Le gustó mucho.
Gracias, Anita por la confianza en nosotros.
Y no sobró ni una pizca....